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Il Deutschnonsberg (letteralmente Alta Valle di Non tedesca) comprende i tre comuni di Senale-San Felice, Proves e Lauregno. Il nome Deutschnonsberg (a volte tradotto semplicemente come Alta Valle di Non, che però si riferisce anche a territorio trentino) deriva dalla notevole vicinanza al confine linguistico italo-tedesco, a sud del quale è situata la parte trentina della Valle di Non, di conseguenza italofona. I comuni sono difficili da raggiungere dall'Alto Adige ed è per questo che negli ultimi anni sono stati sostenuti in modo mirato dall'amministrazione regionale. A Senale, celebre meta di pellegrinaggi, sono state realizzate strutture alberghiere ed insediamenti turistici. L'agricoltura di alta montagna è stata conservata grazie alla fonte di reddito supplementare proveniente dal turismo, affitti di camere private ed appartamenti per ferie. Nell'ambito dell'attività agricola il Deutschnonsberg si distingue dalla Valle di Non trentina e confinante a sud. Quasi l'intero Deutschnonsberg si trova al di sopra dei 1000 m, boschi e prati verdi caratterizzano di conseguenza il paesaggio.